…

Sastojci
20 kom petit ber keksa ili sličnog
žuti fil:
2 puding od burbon vanilije
1/2 l mlijeka
3 žlice šečera
20 dkg maslaca
smeđi fil:
10 dkg šečera
2 žlice brašna
3 dl mlijeka
glazura :
10 dkg mliječne čokolade
2,5 dl slatkog vrhnja za šlag

Priprema
1.
Prvo poslagati polovinu količine keksa na tacnu ili tepsiju.

2.
Skuhati puding sa šečerom, ohladiti i umiješati omekšali i izrađeni maslac pa ostaviti sa strane dok radite smeđi fil.

3.
Šečer špinati dok ne dobije lijepu smeđu boju, ali paziti da ne izgori i postane gorak, znači, mora ostati svjetao. Skinuti s vatre i dodati brašno, mješajući i odmah uliti mlijeko da se brašno ne prži. Dobro izmješati i zakuhati pa kuhati dok se brašno ne skuha i sve zajedno se zgusne.

4.
Za glazuru zagrijati vrhnje i u njemu otopiti čokoladu, neka ne zakuha

5.
Kada se sve što je napravljeno ohladi na sobnu temperaturu, slagati kolač. Kekse s kistom bobro natopiti mlijekom, ne da se raspadaju, samo da ne ostanu tvrdi pa preko njih premazati pola karamel kreme, dakle one smeđe, na nju pola žute kreme.

Složiti drugi sloj keksa i natopiti ih mlijekom, pa ostatak karamel kreme, ostatak žute kreme i preko svega preliti glazuru.

Posluživanje
Dobro ohladiti i rezati kako vam drago