... Sastojci biskvit 5 jaja 150g šećera 50 ml ulja 70 ml mlijeka 130g brašna glatkog 5 kašika kakaa 1 prašak za pecivo Krema 1 500 ml vrhnja za šlag 400g čokolade za kuhanje Krema 2 200ml vrhnja za šlag 250g bijele čokolade i još 5 kašika džema od borovnica ukrasi po želji Priprema 1. Prvo počinjemo sa pripremom kreme ,veoma je lahko.U šerpicu izlijemo vrhnje za šlag i uključimo ringlu na srednju temp(moja ide do 9 ,a ja radim na 5),izlomimo čokoladu za kuhanje i lagano mješajući čekamo da se istopi.Važno je da vrhnje ne kuha.Skinemo sa ringle i energično mješajući ujednačimo kremu.Ako je rijetka nema veze brzo će se stisnuti u finu gustu kremu.Isto to uradimo i sa vrhnjem i bijelom čokoladom.Ostavimo kreme da se ohlade. 2. Počinjemo sa pravljenjem biskvita tako da prvo upalimo rernu na 180 stepeni.Jaja mutimo sa

... Sastojci Za podlogu: 100 g poprženih i mljevenih lješnjaka 100 g čokolade za kuhanje (40% kakaa) Za ganache mousse kremu: 150 ml Šlaga 5+ Dolcela 50 ml mlijeka 100 g tamne čokolade (70 % kakaa) Za mousse od bijele čokolade: 50 ml mlijeka 150 ml Šlaga 5+ Dolcela 150 g bijele čokolade Za mousse od tamne čokolade: 50 ml mlijeka 150 ml Šlaga 5+ Dolcela 150 g čokolade za kuhanje (40 % kakao) Za preljev: 300 ml Šlaga 5+ Dolcela 150 g mliječne čokolade 75 g tamne čokolade (70 % kakaa) 75 g čokolade za kuhanje (40 % kakaa) Priprema Za podlogu: 1. Popržite lješnjake i očistite ih od ljuskica, sameljite na krupnije komadiće i pomiješajte s otopljenom čokoladom. Stavite dobivenu masu na masni papir u kalup za torte veličine oko 20 cm. 2. Stisnutu i ohlađenu čokoladnu podlogu okrenite i maknite papir, dobit ćete predivnu

... Sastojci 9 bjelanaca 200 gr secera 250 gr kokosa 6 kasika brasna krema 9 zumanaca 200 gr secera 250 gr maslaca 250 ml slatke pavlake (vrhnja) Priprema Kore: 1. Izmutiti bjelanca sa secerom i sok od 1/2 limuna . 2. Lagano umijesati kasikom kokos i brasno. 3. Ispeci 3 korice u kalupu za torte. Krema; 1. Na pari umutiti zumanca sa 200 gr secera. 2. Kad se ohladi dodati 250 gr umucenog putera i sve izmijasati u finu kremu. U to dodati i cvrsto umucenu slatku pavlaku(vrhnje). 3. Korice malo poprskati secernim sirupom i mazati filom. Ukrasiti i evo presjek

... Sastojci ZA KORE - 2 x PO: 7 belanaca 150 gr šećera 7 kašika Plazma keksa 7 kašika oraha FIL: 14 žumanaca 180 gr šećera 4 kašike brašna 1/2 l mleka 250 gr maslaca ili margarina 200 gr mlevene plazme 200 gr seckanih oraha 100 gr čokolade 1 narandža GLAZURA: 100 gr čokolade ZA PRELIVANJE KORA: 100 ml soka od narandže Priprema 1. 7 belanaca umutiti sa 150 gr šećera , 7 kašika mlevenih oraha , 7 kašika plazma keksa . Staviti papir u podmazan pleh (ja sam običan beli papir stavila premazala uljem i posula brašnom kao i obod pleha, koristila sam pleh dimenzije dna 22 x33 cm ), sipati masu i ispeći koru. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni. Probati čačkalicom da li je pečena. Koru izvaditi da se hladi i pažljivo skidati hartiju sa nje da se ne

Neverovatno ukusan kolac iz knjige Jamie Olivera "Jamie's Italy".  Mirasan, ukusan i socan. Ima samo jedini minus - malo smetaju kostice od grozdja... Sastojci 4 vecih jaja 250 grama secera 180 grama maslaca sobne T 110 ml maslinovog ulja 150 ml mleka 1 vanila secer 400 grama brasna 1.5 kasicice praska za pecivo prstohvat soli korica 2 limuna korica 2 narande 600 grama bobica grozdja ili  neko drugo voće Priprema 1. 1. Jaja dobro umutiti sa secerom, dodati maslinovo ulje, maslac, mleko i vanilu, lepo izmiksati smesu. 2. Prosijano brasno, sol i prasak za pecivo promesajte zajedno i dodajte tekucoj smesi. Dodajte koricu limuna i nararandze, promesajte i ostavite na 10 minuta. 3. Zagrijte rernu na 175-180 C. Na dno tepsije (precnika 26 cm ) stavite papir za pecenje pa fino ga namastite maslacem. 4. U testo dodajte 1/3 bobica

... Sastojci Za fil : 250 gr maslaca 125 gr margarina 250 gr prah šećera 16 žumanaca 250 gr čokolade za kuvanje Za kore (peku se četiri ovakve, u kalupu prečnika 28 cm): 4 belanaca 4 kašika šećera 2,5 kašike fila 75 gr mlevenih oraha Ganaš za prelivanje torte: 120 gr slatke pavlake 100 gr čokolade Priprema Za ovu tortu prvo treba napraviti fil: Maslac i margarin penasto umutiti mikserom, pa dodati prah šećer. Mutiti još malo, pa dodati 16 žumanaca (prilikom razbijanja jaja, belanca odmah rasporedite u 4 posude po 4, jer će to biti za 4 kore). Rastopiti 250 gr čokolade za kuvanje, pa i nju dodati u fil sa žumancima. Ostaviti da se malo prohladi (jer je čokolada vrela). 1. Kore: Za ovu tortu peku se 4 kore od po 4 belanaca, 4 kašike šećera, 2,5 kašike fila

... Sastojci Biskvit 8 jaja 8 kašika šećera 6 kašika brašna 4 kašike kakao 8 kašika vrele vode 1 prašak za pecivo Fil 1 l mlijeka 80 gr gustina 40 gr brašna 110 gr šećera 8 kašika nutelle 200 gr margarina 2 šlag kreme - vanilija Priprema 1. Jaja i šećer mutiti mikserom najjačom brzinom dodajući kašiku po kašiku vrele vode. Kada su pjenasto umućena dodavati postepeno i brašno prosijano sa kakaom i praškom za pecivo. 2. Sipati u veći pleh, obložen papirom za pečenje. Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 20 minuta. Pečeni biskvit, kada se ohladi, izvaditi i presjeći na tri dijela. 3. Za fil, izmiješati brašno, gustin i šećer sa malo mlijeka, ostalo mlijeko staviti da kuva. Kada prokuha umiješati gustin, kuhati 2- 3 minute pa skinuti sa vatre. U toplo dodati nutellu pa ostaviti da se ohladi. Poklopiti

... Sastojci Biskvit: 9 bjelanjaka 12 žlica šećera 12 žlica prženih, krupno mljevenih badema (lješnjaka) 3 žlice brašna Prva krema: 7 dl mlijeka 9 žlica šećera 9 žumanjaka 2 vanilin šećera 8 žlica gustina 80 g margarina 200 g mliječne čokolade 1,5 dl vrhnja za šlag Druga krema: 3,5 dl vrhnja za šlag 50 g sirnog namaza 3 žlice Nutelle Još potrebno: 200 g čokolade za kuhanje (dekoracija) 100 g prženih, krupno mljevenih badema (lješnjaka) Priprema 1. BISKVIT: Izmutite 3 bjelanjka u čvrst snijeg, postepeno dodajte 4 žlice šećera dok miksate, zatim dodajte 4 žlice badema, 1 žlicu brašna i sve sjedinite miješanjem. Smjestu ulijte u kalup sa prethodno stavljenim papirom za pečenje, moj kalup je promjera 26cm. 2. Pecite 13-15 minuta na 180 stupnjeva. Postupak ponovite još dva puta, tako da ćete na kraju dobiti 3 biskvita. 3. PRVA KREMA: Zakuhajte 0,5 l mlijeka sa šećerom. U drugoj posudi umutite žumanjke sa vanilin

... Sastojci 6 bjelanjaka 6 kašika šećera 6 kašika mljevenih oraha 2 kašike brašna 1/2 kesice praška za peivo FIL I: 18 žumanjaka 200 g šećera u prahu 250 g margarina 200 g čokolade FIL II: 250 g šećera ko voli slađe može staviti više 1 l mlijeka 100 g gustina 250 g margarina JOŠ: 1/2 l slatke pavlake ili šlag kremu Priprema 1. Kore: umutiti dobro bjelanjke, dodati šećer mutiti još malo. Zatim dodati mljevene orahe, brašno i pecivo. Smjesu izručiti u tepsiju br. 32 koju smo prethodno obložili masnim papirom. Peći na 200 stepeni. Ovdje je navedena mjera za jednu koru, peku se tri kore. FIL I: umutiti šećer i žumanjke pa skuvati na pari. U hladan krem dodati umućen margarin i čokoladu izrendanu na krupniji dio. FIL II:šećer otopiti na ringli da se karamelizuje. Umutiti gustin u mlijeku da bude tečno, ostatak

... Sastojci Kore : 12 bjelanjaka 12 žlica šećera 4 žlice brašna/oštrog/ 300 gr. oraha mljevenih Prvi premaz: 120 gr. šećera 50 gr. maslaca/margarina/ Drugi premaz: 120 gr. čokolade 120 gr. maslaca/margarina/ F i l : 12 žumanjaka 8 žlica šećera 1 dcl. mlijeka 2 vanilija šećera 250 gr. maslaca/margarina/ Priprema 1. Kore: bjelanjke i šećer izmiksati,pa dalje lagano mješajući žlicom dodavati brašno i mljev.orahe. Od toga peći 3 kore u manjoj tepsiji ili 1 koru u velikoj tepsiji od rerne.Tako sam ja radila. 2. Staviti peći na laganiju temperaturu oko 180 stupnjeva na 20-25 min.Sve opet zavisi i od rerne. Kad je pečena kora,ostaviti da se hladi i poslije ju izrezati na 3 dijela 3. 1.premaz:Šećer staviti na "vatru"da se topi i kad je postao smeđe/karamel/boje dodati u njega maslac i mješati kratko dok ne postane žitka karamel masa. 4. Sada sa tom vrućom masom tanko,tanko premazati kore.Čak