... Sastojci Sastojci za baklavu: 3 jaja 1,5 (2 dl) čaša jogurta 1 čaša šećera 1 čaša ulja 1 prašak za pecivo 1 vanilin šećer 300 g mljevenog maka 500 g kora za savijače Sastojci za preljev: 1 l vode 2 čaše šećera 2 vanilin šećera 1 limun Priprema 1. Jaja i šećer umutiti, dodati ulje, prašak za pecivo, vanilin šećer i jogurt. Odvojiti čašu smjese za kasnije prelijevanje kolača. U ostatak smjese dodati mak i premazivati kore u nauljenoj tepsiji, početi i završiti s dvije nepremazane kore. 2. Kolač izrezati i preliti odvojenom smjesom te peći u pećnici zagrijanoj na 200 ˚C oko 20 minuta. Pečeni kolač preliti preljevom i ohladiti. 3. Preljev Kuhati vodu sa šećerom i vanilin šećerom nekoliko minuta, dodati kriške limuna.
Kolači
SLADOLED KOLAČ OD MALINA
... Sastojci Biskvit: 10-tak petit beaure keksa 70g Šećera ( kristal) 1 vanilija šećer 2 jaja malo soli 125g Pšeničnog glatkog brašna 50ml suncokretova ulja 80ml mlijeka 1žličica Prašak za pecivo Docela 1/2 korica limuna Preljev: 400g svježeg sira (krem sira) 400g malina/bobičasto voće po želji 50ml mlijeka šećer u prahu par žlica ili po ukusu 250ml mliječnog vrhnja za šlag Priprema 1. Meni najbolji recept za biskvit, brz u izradi izdasan a socan/LINK/. Nauljite lagano kalup za pečenje/28x30 ili okrugli 22 cm/Posložite kekse.Napravite biskvit.U zdjelu stavite jaja pa ih izradite sa obje vrste šećera u pjenastu smjesu, dodate sol, ulje i mlijeko pa nastavite miješati da se sve spoji .Brašno pomiješate sa pecivnim praškom pa dodate u sastojke zajedno sa koricom limuna ako koristite.Pomiješate sastojke dobro da se spoje.Prelijte ih preko keksa u kalup. Pecite u zagrijanoj pećnici 20-tak min, isprobate
Mamin kolač… Kolač je vrlo jednostavan za napraviti i jako fin…
... Sastojci 4 jaja 120g margarina 120g šećera 100g mlj. oraha 100 rastopljene ili ribane čokolade 70g brašna 1 prašak za pecivo Priprema 1. Margarin dobro izmiksati, dodati šećer i dalje miksajući dodavati jedno, po jedno jaje. Lagano pridodajte i orahe zatim brašno i na kraju rastopljenu čokoladu. 2. Istresite u podmazan brašnom posut kalup i pecite u zagrijanoj pećnici na180-200 C oko 30min. Ovisno o pećnici ali svakako provjerite i čačkalicom. 3. Ohlađeni kolač premažite glazurom od čokolade. Ako vam se dogodi kao meni ovaj put da sam zaboravila dodati rastopljenu čokoladu a to primjetite tek kad je smjesa u kalupu, jednostavno polako ju sipajte po smjesi i štapićem za ražnjiće mutite. Dobit ćete blago prošaran kolač:) Kolač se može peći i u limu kako to radila moja mama i rezati u kocke..
Karamel krem šnite
... Sastojci 20 kom petit ber keksa ili sličnog žuti fil: 2 puding od burbon vanilije 1/2 l mlijeka 3 žlice šečera 20 dkg maslaca smeđi fil: 10 dkg šečera 2 žlice brašna 3 dl mlijeka glazura : 10 dkg mliječne čokolade 2,5 dl slatkog vrhnja za šlag Priprema 1. Prvo poslagati polovinu količine keksa na tacnu ili tepsiju. 2. Skuhati puding sa šečerom, ohladiti i umiješati omekšali i izrađeni maslac pa ostaviti sa strane dok radite smeđi fil. 3. Šečer špinati dok ne dobije lijepu smeđu boju, ali paziti da ne izgori i postane gorak, znači, mora ostati svjetao. Skinuti s vatre i dodati brašno, mješajući i odmah uliti mlijeko da se brašno ne prži. Dobro izmješati i zakuhati pa kuhati dok se brašno ne skuha i sve zajedno se zgusne. 4. Za glazuru zagrijati vrhnje i u njemu otopiti čokoladu, neka
Mileram pita
... Sastojci Za tijesto 250g Glatkog brašna Podravka 80g secera (kristal)...moze i secer u prahu 80g putera/maslaca 1 Vanilin šećer Dolcela 0,5 Prašak za pecivo Docela 1 jaje prema potrebi malo vrhnja ( ja sam dodala pola zlice i bilo mi je dosta)) Za nadjev 3dcl mlijeka 1 Puding vanilija Dolcela 130g sećera ( kristal) 400ml millerama ( ili nekog drugog masnog vrhnja, ja stavljam sa 30% mlijecne masti) 250g svjezeg (kravljeg) sira 1 jaje secer u prahu za posipavanje Priprema 1. Umijesiti tijesto od svih sastojaka. Ja to radim sa mikserom i spiralnim nastavcima jer na taj nacin izbjegnem zagrijavanje smjese rukama. Ukoliko vam se smjesa nije povezala, dodajte zlicicu vrhnja i nastavite miksati. Kad ste zadovoljni sa teksturom, izvaditi tijesto iz posude i malo ga razvaljati u kruzni oblik,umotati ga u prozirnu foliju i ostaviti 30 minuta u
Pita od banane, nutelle i vanilije
Brzo gotova, a jednostavna za napraviti… Sastojci za okrugli kalup za pite 23-25 cm cca 200 g keksa po zelji 1/3 margarina 3 zlice secera 2 - 3 banane nekoliko zlica nutelle 1 puding od vanilije bez kuhanja 250 ml mlijeka 500 ml slatkog vrhnja malo naribane cokolade Priprema 1. Zagrijte pecnicu na 190oC. 2. Kekse sameljite u multipraktiku i dodajte rastopljeni margarin i secer. 3. Kalup namastite i dobro utisnite smjesu keksa. 4. Pecite u pecnici na 190oC cca 5 – 8 minuta. 5. Ohladite. 6. Narezite banane na kolutove (poprskajte s malo limunovog soka da ne potamne) i ugrijte malo nutellu. 7. Namazite podlogu od keksa s nutellom, poslazite banane. 8. U posudi izmiksajte instant puding s 250 ml mlijeka i 250 ml slatkog vrhnja i izlijte na banane. 9. Istucite slatko vrhnje, prelijte preko pudinga i ukrasite naribanom cokoladom. 10. Dobro ohladite (najbolje je pustiti da “prenoci” u frizideru
Lažna Rocher Mađarica
... Sastojci 1 pakovanje Gotovih kora za madaricu, (Sweet Cake,4 kore) Fil: 2 kesice Pudinga od ljesnjaka 700 ml Mlijeka 150 g Secera u prahu(dodaj te vise ako zelite) 4 kasike Nutelle ili Linolade 200 g Putera,sobna temperatura 150 g Mljevenog ljesnjaka 300 g Coklade za kuhanje 250 ml Slatkog Vrhnja 200 g Mljevene napolitanke/keksa od ljesnjaka 50-100 ml Crne kafe Glazura: 100 g Cokolade 1 kasika Ulja Priprema 1. Skuhati puding od ljesnjaka i ostaviti da se ohladi. Umjesati puter sa secerom u prahu pa dodati ohladeni puding. 2. Samljeti ljesnjake i napolitanku od ljesnjaka skupa. Odvojiti 2 kasike smjese za posuti po vrhu pa onda raspodjeliti na 2 dijela. Dodati nutellu i pola samljevenih napolitanki i ljesnjaka u puding/puter kremu i ujednaciti kremu.Kremu raspodjeliti na 4 djela. 3. Ganache: Staviti vrhnje da se ugrije pa preliti preko cokolade i ismjesati da
Kokosov orah
... Sastojci 20 kom najsitnijih smokava 20 kom krupnih lješnjaka Za bijelu masu 150 g šećera 1 dl vode 125 g margarina 100 g kokosovog brašna 125 g mlijeka u prahu za braon masu 150 g šećera 1 dl vode 150 g margarina 150 g mliječne čokolade 300 g mljevenog keksa i još 50 g kokosa Priprema 1. Smokve potopiti u toplu vodu nekoliko minuta, ocijediti i u svaku staviti po jedan lješnjak.Ostaviti na hladnom mjestu. 2. Za bijelu masu: Šećer preliti vodom, staviti da prokuva. Čim se šećer istopi staviti margarin, kad se istopi dodati kokos i mlijeko u prahu, malo izmiješati pa umutiti mikserom da se masa malo zgusne, da se može oblikovati rukama. Ruke nakvasiti hladnom vodom pa masu podijeliti na 20 jednakih dijelova.Svaki dio istanjiti između dlanova, obložiti smokvu i oblikovati glatku kuglicu.Po potrebi ruke blago kvasiti hladnom
Karamel -kapućino šnite
... Sastojci 500gr čajni kolutići 500ml slatka pavlaka 200 gr kristal šećer 200 gr kikiriki 2 kom šlag krem od vanile po potrebi mleko po potrebi turska kafa 1 kesica nesscafe 100 gr goke čokolade za posipanje 2 ravne kafene kašikice kukuruzni skrob oko 60 gr 1/4 kocke stonog margarina od 250 gr Priprema 1. Čajne kolačiće usitnimo i odvojimo oko 100 grama usitnjene mase, preko ostatka prelijemo belu kafu u količini da se dobije masa laka za oblikovanje.Masutisnemo u kalupi i u masu utisnemo parčiće čajnih kolutića koje smo ranije odvojili. 2. Šećer upržimo u karamel, uklonimo sa vatre i dodamo slatku pavlaku.Mešamo na laganoj vatri da se karamel otopi od prilike će tečnost početi da vri kada se karamel otopi ako ne svakako čim počne da vri uklonite sa vatre i u toplu tečnu kremu
Polumjeseci dva u jedan
... Sastojci biskvit1 280g maslaca 250g šećera 280g brašna 280g oraha 3 žlice čokolade u prahu 1/2 praška za pecivo 2 šećer vanilije 8 bjelanjaca biskvit 2 8 žumanjaca 280g šećera fil 1 150g oraha 120g šećera 150g maslaca + korica limuna fil2 50ml mlijeka 100g šećera 100g čokolade 100g oraha + korica naranče 100g maslaca malo oraha za posip korica limuna i naranče Priprema 1. Izmješajte sastojke za biskvit 1 ,dobro namastite lim(najveći od pećnice) izlijte i pecite na 200 stupnjeva 15 minuta. 2. Izmiksajte žutanjke i šećer i po vrelom biskvitu prelijte. Zapecite još par minuta dok se ne stvori korica.Sada biskvit može na hlađenje 3. Izmiksajte sastojke za fil 1 i premažite na polovicu biskvita. 4. Fil 2 je u tekućem stanju stoga od folije za pečenje napravite malenu pregradicu jedan centimetar viskoku i samo površinski utisnite na sredinu biskvita 5. Fil 2 :skuhajte mljeko,šećer ,maslac ,čokoladu i na kraju dodajte orahe i koricu